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中餐厨房设备:
顾名思义这个厨房主要是制作中餐的,一般会包括:洗地、混水、四门高身雪柜、四层货架、三层配菜架、双门平台雪柜、双星水池、隔油池、单开调理柜、双层工作台、保温调理柜、六头煲仔炉、三星水池、混隔油池、挂墙单层板、拼台、四眼鼓风灶、隔油池、锅枕、调料板、笊篱架、三层海鲜蒸柜、双头低汤灶、运罩、运罩装饰板、封墙钢、运罩控制箱、燃气火山石烤炉等设备。
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不锈钢厨具机器设备表层的油渍、植物油脂和润滑脂环境污染,需要首先用软毛巾清洗干净整洁,再用中性洗涤剂或或清洁液清除。
不锈钢板表层有彩虹纹,这是由于过多的清洁液或油造成的。用温开水清除就可以除去。
不锈钢板表层污垢造成的生锈可以用百分之十粗蜡清除,还可以用清洁液清除。只要大家选择适当的维修保养方式,就可以增加不锈钢板的应用限期,并保持其干净整洁光亮的表面。
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如果不锈钢厨房设备表面出现彩虹图案,这可能是由于过量使用洗涤剂或油的缘故,洗涤时可用温水或中性洗涤剂清洗。
不锈钢表面污物引起的锈,可用百分之十或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。
清洁不锈钢厨房设备表面时,一定要注意不要造成表面划伤,避免使用有漂成分的清洗液,钢丝球,研磨工具等,一定要用中性清洗液或清水清洗,用过洗涤剂后一定要在用清水擦洗干净,并用干抹布擦干。
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