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煤气炉的清洁与保养原则：
平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。
油烟机的保养原则：
在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。油烟机的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网得除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油得地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。
公司从事废旧物资回收，欢迎新老客户莅临指导，共商合作！
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商用厨房设备平面安置准则：
1、食物及用具制作，寄存时应做到生熟分隔，脏物与清洁物分隔、冷热分隔。
2、燃油、燃气调压、开关站与操作区分隔，并配备相应的消防设备。
3、管道300°C以上和可燃材料，需求坚持放置的进程中距离≥0.5M以上
4、未通过特别处理的烟灰通风口，需求尽可能的高一些，有必要要高出邻近建筑物大约有0.5米处的上方。
5、应充分利用原有设备、设备、地形，使各分区具有合理空间，视界开阔，走道疏通方便办理。
6、商用厨房设备应充分了解用户既定菜式、悉数安排、安置均以此为本。
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整体厨房设备安装的优化解决方案。
1、平衡着力：安装柜式整体厨房设备的时候要调整柜脚，同时保证所有柜角平稳着地，令柜体达到平衡和安全。同时避免因受力不均可能造成的柜体结构松动或者是螺丝等固定物的脱落，也防止柜体触碰形成凹角，影响美观。
2、水平平整：整体厨房柜式设备安装时，进行柜体组装和台面衬板等工序时，要保证台面和橱柜整体处于水平位置上，以方便日常台面操作和满足牢固性要求，一旦不在同意水平线安装，后续使用可能出现很多问题，同时使用也不是很方便。
3、外观统一：整体厨房柜式设备门安装中，通过铰链和支撑杆等进行合理而又系统调配后，要确保各门板在任何角度看都是平整的，因为高低不平的门板不仅影响美观，而且会影响门板铰链等的使用寿命。
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