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厨房设备回收分类内容:
加热烹饪设备:
比较常见的有双头、大锅灶、台式凹面电磁炉、双门以及三门蒸柜、海鲜蒸柜、台式煲汤炉、煮面炉、滚筒式自动炒菜、自动炒菜机器人、铁板烧、煲仔炉、烤炉等等,跟着电磁技能的展开,运用电磁炉具有绿色环保、节约成本、安全等等长处。
制冷贮存设备:
为了原材料的寄存,对食物的保鲜度有所确保,常常要用到的首要有展示冷柜、冷库、冰箱、制冰机、点菜柜等等.常见的制冷设备。
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不锈钢材质在厨房设备的应用中有哪些优势呢?
一、防水不怕热,防污渗性好,永远亮新;
二、不锈钢橱柜台面属于金属类,既无辐射,又不含甲醛;
三、不锈钢厨具防冲击性好,硬度高;
四、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的,永远不开裂;
五、由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的,也没有自然花岗岩的辐射;
六、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好,没有任何缝隙,不会滋生细菌;
七、好清洗,不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净,而且不会留下痕迹。
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商用厨房炉灶功能
燃气式大锅灶:主要作用为一次性烹饪大量食物,如用餐人数较多的员工食堂、学校餐厅等场所,可以用来炒菜、卤菜,也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等,作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。
炒炉:主要用于炒菜,且单次炒菜的份量不多。
燃气式矮汤炉:另称为:主要用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上放置容积较大的容器进行烹调。
燃气式煲仔炉:主要用于文火(小火)煲汤,在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机,一般情况下使用6、7英寸炉头(燃烧器)。
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